miércoles, 20 de noviembre de 2013

OSO MODELADO EN PASTA DE AZUCAR

Y que os parece éste osito???? a mi me parece ideal! dentro de poco vamos a empezar a dar cursos y demos y uno de los cursos es este Osito, así podremos decorar nuestras tartas de bautizos, primer cumpleaños y muchos mas eventos.



dentro de poco os facilito toda la información en el blog y en nuestra página de facebook https://www.facebook.com/decaty 


Bautizo Selena

Hola a tod@s! aquí os dejo unas fotos de unos dulces para un bautizo, la de cosas que se pueden personalizar con la repostería creativa.







Os gusta????

sábado, 2 de noviembre de 2013

APPLE PIE

Mmmmm.... que rico, nunca fallamos con éste postre.

Ingredientes:
2 kilos de manzanas golden
300 gramos de azucar moreno
250 gramos de mantequilla sin sal 
20 gr de canela 
1 paquete de masa brise (en este caso lo haremos con masa comprada, queda pendiente una entrada con la masa casera ;) )

Preparación:
ponemos la mantequilla en una cacerola a fuego flojo para que se vaya derritiendo, cortamos las manzanas a dados para añadirlo a la cacerola cuando la mantequilla este totalmente derretida. 
A continuación ponemos el azucar y la canela y lo dejamos a fuego medio un rato para que la manzana empiece a sudar y saque su jugo.
una vez que ya ha empezado a tener jugo y empieza a pocharse dejarlo a fuego lento hasta reducir la manzana.
Una vez reducido lo dejamos enfriar, mientras ponemos la masa en el molde, yo he utilizado de planchas de masa brise, una para el molde y otra para utilizarlo de tapadera, para que esté totalmente cubierta, con el sobrante he puesto unas tiras para aprovecharlo todo! 

cuando tengamos la compota de manzana fria la ponemos en el molde, tapamos con la otra masa y ponemos la decoración que se quiera, y llevamos al horno a 180º hasta que la masa quede totalmente dorada. 





viernes, 1 de noviembre de 2013

TARTA PARA UNA FIESTA DE CUMPLEAÑOS SORPRESA


 Tarta de cumpleaños personalizada , quiso poner el texto de " Por muchas más aventuras en los siguientes 30"
 para el 30 cumpleaños, pusimos con papel comestible fotos de los sitios donde ha estado viviendo.


imagen de Boston,
Lituania, Estonia,
Paris, Madrid...


Besos a todos, espero que os haya gustado ;)